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青菜肉末炒年糕
分类:
年糕
冬至
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以前冬至前后家家户户用石臼捣年糕,随着时代进步用机器做,可是没有石臼捣出来的香,因为LG不太喜欢吃,我也只能偶尔吃一下解解馋
菜品禁忌
所需食材
年糕多少随意;
青菜
;炒熟的
肉末
;盐;
大蒜
所需调料
青菜肉末炒年糕的做法
第 1 步
1.现在的年糕随时都有的买,以前只有在冬至前后才可以做起来吃。
第 2 步
2.先把年糕切成片,再切成条备用。
第 3 步
3.青菜洗净后切段,大蒜切段,准备好炒熟的肉末
第 4 步
4.锅烧热加入适量的食用油,转中火
第 5 步
5.年糕条有点微黄就翻个面。
第 6 步
6.先加入青菜的根部炒几下。
第 7 步
7.再加入青菜的叶子部分,加入适量的盐翻炒至青菜断生。
第 8 步
8.再加入肉末、大蒜段翻炒几下即可关火。
第 9 步
9.出锅盛入碗中,即可食用。
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