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酱香小黄鱼

分类:不粘锅 酱香鸡块 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道酱香小黄鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小黄鱼 (8-10条); 老抽 ~ 生抽 (各一汤勺); 豆瓣酱 (一勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱香小黄鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

小黄鱼(8-10条);老抽~生抽(各一汤勺);豆瓣酱(一勺)

所需调料

酱香小黄鱼的做法

煎鱼一定要热油,不然会粘锅,不粘锅除外
盐要抹得均匀入味,这样煎鱼的时候鱼肉才不会散
  • 第 1 步1.小黄鱼清肠洗净沥干水份
  • 第 2 步2.用盐适量抹一遍黄鱼腌制
  • 第 3 步3.起油锅,下小黄鱼煎至两面金黄
  • 第 4 步4.小黄鱼出锅沥油,下姜蒜爆香
  • 第 5 步5.加入生抽老抽豆瓣酱,放入黄鱼,加开水大火烧开,收干水分出锅
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