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香煎生蚝
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:生蚝15只、葱,姜,蒜适量、淀粉,胡椒粉,盐做法:买来生蚝,店里会给冰块,冰镇下,然后热水过,再放冰水里,这样生蚝会比较脆嫩!调些淀粉水浆,放些胡椒粉!把生蚝放淀粉
菜品禁忌
所需食材
生蚝(15只);葱,姜,蒜(适量);
淀粉
,
胡椒粉
,盐
所需调料
香煎生蚝的做法
要焖,是为了更好的煮熟生蚝,把寄生虫杀死!嘎嘎嘎!
第 1 步
1.买来生蚝,店里会给冰块,冰镇下,然后热水过,再放冰水里,这样生蚝会比较脆嫩!
第 2 步
2.调些淀粉水浆,放些胡椒粉!把生蚝放淀粉里裹上!
第 3 步
3.热油锅,姜蒜(剁碎)放入,然后把生蚝放上去,姜蒜末直接会粘付在生蚝上!最后放葱末!翻炒,放点水焖下就ok了!
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