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香煎生蚝

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:生蚝15只、葱,姜,蒜适量、淀粉,胡椒粉,盐做法:买来生蚝,店里会给冰块,冰镇下,然后热水过,再放冰水里,这样生蚝会比较脆嫩!调些淀粉水浆,放些胡椒粉!把生蚝放淀粉

菜品禁忌

所需食材

生蚝(15只);葱,姜,蒜(适量);淀粉胡椒粉,盐

所需调料

香煎生蚝的做法

要焖,是为了更好的煮熟生蚝,把寄生虫杀死!嘎嘎嘎!
  • 第 1 步1.买来生蚝,店里会给冰块,冰镇下,然后热水过,再放冰水里,这样生蚝会比较脆嫩!
  • 第 2 步2.调些淀粉水浆,放些胡椒粉!把生蚝放淀粉里裹上!
  • 第 3 步3.热油锅,姜蒜(剁碎)放入,然后把生蚝放上去,姜蒜末直接会粘付在生蚝上!最后放葱末!翻炒,放点水焖下就ok了!
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