时蔬果仁酱空心粉

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道时蔬果仁酱空心粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由菠菜口味通心粉(200克); 核桃 (50克); 洋葱 (25克); 西葫芦 (50克); 牛奶 (50克);小番茄 (50克);甜豌豆 (1大勺);盐(1小勺); 黄油 (10克);糖(1/2小勺); 橄榄油 (1大勺); 黑胡椒 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的时蔬果仁酱空心粉吧。

菜品禁忌

所需食材

菠菜口味通心粉(200克)；核桃(50克)；洋葱(25克)；西葫芦(50克)；牛奶(50克)；小番茄(50克)；甜豌豆(1大勺)；盐(1小勺)；黄油(10克)；糖(1/2小勺)；橄榄油(1大勺)；黑胡椒(少许)

所需调料

时蔬果仁酱空心粉的做法

空心粉一定要中小火煮，煮到没有硬心，这个时间有点长，要时不时搅拌下，防止空心粉粘锅底。
空心粉煮好后过一下凉水，可以让通心粉口感更劲道。
牛奶、核桃和黄油、糖要一起搅拌，磨得越细口感越好，最好核桃事先烘烤一下，这样香味更浓郁。
炒通心粉的时候，要先炒出洋葱的香味，再炒其他蔬菜，加入少许黑胡椒味道更好。

第 1 步1.所有的蔬菜清洗干净，锅中水烧开，将空心粉下锅，中小火煮10分钟至空心粉无硬心，然后捞出来在凉水中浸泡一会捞出沥干;
第 2 步2.西葫芦去皮切片，洋葱切丝，小番茄切块，甜豌豆下水焯熟备用;
第 3 步3.牛奶、核桃、黄油和糖一起放入搅拌机，搅拌成核桃奶油酱;
第 4 步4.锅中放1勺橄榄油，油热后将洋葱下锅爆香，放入西葫芦翻炒，然后加入番茄炒软，最后加入焯熟的豌豆，加入1/2小勺盐调味;
第 5 步5.将煮好的通心粉放入翻炒，加入黑胡椒碎，加入剩下的半勺盐翻炒均匀;
第 6 步6.关火后，将炒好的通心粉装盘，最后撒上打好的奶油核桃酱即可。

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