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酸甜秋葵

分类:素菜 蔬菜 酸甜鱼 功效:减肥食谱;腹泻 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。减肥食谱。

菜品禁忌

所需食材

秋葵(300克);话梅(1颗);甜辣酱(1勺)

所需调料

酸甜秋葵的做法

先焯水再切块,这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。
  • 第 1 步1.秋葵洗净后入沸水锅(加少量油,盐)焯水2分钟。捞起后过凉开水,入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头,切小段。
  • 第 2 步2.话梅用温水泡软,取其梅肉,切碎。切好的秋葵装盘,加话梅碎,1勺甜辣酱。拌匀。
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