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酸甜秋葵
分类:
素菜
蔬菜
酸甜鱼
功效:减肥食谱;腹泻
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。减肥食谱。
菜品禁忌
所需食材
秋葵
(300克);话梅(1颗);甜
辣酱
(1勺)
所需调料
酸甜秋葵的做法
先焯水再切块,这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。
第 1 步
1.秋葵洗净后入沸水锅(加少量油,盐)焯水2分钟。捞起后过凉开水,入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头,切小段。
第 2 步
2.话梅用温水泡软,取其梅肉,切碎。切好的秋葵装盘,加话梅碎,1勺甜辣酱。拌匀。
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