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杏鲍菇青椒炒肉片
菜品特色
这道杏鲍菇青椒炒肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (适量); 青椒 (一只);杏鲍菇(一只); 胡萝卜 (适量);盐(少许); 味精 或者 鸡精 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杏鲍菇青椒炒肉片吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(适量)；青椒(一只)；杏鲍菇(一只)；胡萝卜(适量)；盐(少许)；味精或者鸡精(少许)所需调料
杏鲍菇青椒炒肉片的做法
一：杏鲍菇吸油，所以要马上加适量水，这样锅不干。 二：青椒易熟最后放。- 第 1 步
1.猪肉切薄片，加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，湿淀粉拌匀码味十分钟，锅烧热后放适量植物油，至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。 - 第 2 步
2.胡萝卜，青椒，杏鲍菇切片备用 - 第 3 步
3.锅烧热加植物油，不要太少（杏鲍菇吸油），葱姜爆香后，先下入胡萝卜片，翻炒均匀，然后下杏鲍菇，因为杏鲍菇很吸油，锅马上就会干了，所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟 - 第 4 步
4.放入青椒片和肉片，加少许盐，鸡精调味即可出锅，或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好！
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