首页 >

青椒炒腊肉

分类:炒腊肉 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

每年过年的时候,家里餐桌上都会有腊肉的身影,而青椒炒腊肉也是频率出现很高的搭配,因为它很下饭!!

菜品禁忌

所需食材

腊肉(一块);青椒(几个);蒜蓉(适量);油(适量)

所需调料

青椒炒腊肉的做法

腊肉在处理的时候可以用火把皮烧一下,去掉细毛,如果腊肉比较干净可以省略这一步。
腊肉挑选肥瘦相间的口感比较好,如果怕肥,可以稍微炼去多余的油脂,但是不要炼得太干,以免腊肉变干,嚼不烂 。
如果口味比较淡的,可以把腊肉先用水煮去多余的咸味哦!
  • 第 1 步1.腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去。
  • 第 2 步2.处理干净的腊肉切片备用
  • 第 3 步3.锅里放少量油
  • 第 4 步4.把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出多余的油
  • 第 5 步5.然后把其余的腊肉倒进去,不断翻炒
  • 第 6 步6.多余的油倒出来
  • 第 7 步7.辣椒对半切
  • 第 8 步8.蒜用刀拍碎
  • 第 9 步9.把青椒蒜都倒进去
  • 第 10 步10.稍微翻炒下,淋入少许水,烧至收汁
  • 第 11 步11.出锅
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/583109 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)