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红枣枸杞烤饼
分类:
早餐
烤箱
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天家里没有主食了,研究了一个大枣和枸杞打汁和面的发面饼子,感觉看着煤气灶太热了,干脆煎锅将两面煎了就拿去阳台烤箱里烤去吧,定个时就可以来客厅了,一点不热哈哈,倍儿美,而且烤的还不油腻,口感劲道,我要趁着牙齿还行将劲道的吃的进行到底,我这牙老了一定提前退休,所以我必须多吃老了吃不动的东西哈哈哈。味道还是不错的,有枣香和枸杞的味道,我很喜欢。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(400g);
枸杞
(适量);
酵母
(4g);
玉米
油(适量);清水(180g);
大枣
(适量)
所需调料
红枣枸杞烤饼的做法
烤制时间视自己家烤箱实际情况斟酌下。
第 1 步
1.枸杞和大枣用水泡着放冰箱里过夜
第 2 步
2.第二天将枣核去掉,和枸杞一起加点水放进料理机杯子里用料理机打碎。
第 3 步
3.打好的汁倒进称好面粉和酵母的厨师机内胆里面。
第 4 步
4.用厨师机和面5分钟
第 5 步
5.弄成团盖湿布发酵
第 6 步
6.发酵到明显长大就行了。
第 7 步
7.分成70克一个剂子
第 8 步
8.揉圆做成馒头坯子的样子
第 9 步
9.然后用擀面棍擀平成为饼子。
第 10 步
10.煎锅烧热加点植物油将饼子放进去
第 11 步
11.煎至两面都金黄了
第 12 步
12.放入烤盘里,然后放到190度烤箱内烤25分钟。
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