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红枣枸杞烤饼

分类:早餐 烤箱 懒人菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天家里没有主食了,研究了一个大枣和枸杞打汁和面的发面饼子,感觉看着煤气灶太热了,干脆煎锅将两面煎了就拿去阳台烤箱里烤去吧,定个时就可以来客厅了,一点不热哈哈,倍儿美,而且烤的还不油腻,口感劲道,我要趁着牙齿还行将劲道的吃的进行到底,我这牙老了一定提前退休,所以我必须多吃老了吃不动的东西哈哈哈。味道还是不错的,有枣香和枸杞的味道,我很喜欢。

菜品禁忌

所需食材

面粉(400g);枸杞(适量);酵母(4g);玉米油(适量);清水(180g);大枣(适量)

所需调料

红枣枸杞烤饼的做法

烤制时间视自己家烤箱实际情况斟酌下。
  • 第 1 步1.枸杞和大枣用水泡着放冰箱里过夜
  • 第 2 步2.第二天将枣核去掉,和枸杞一起加点水放进料理机杯子里用料理机打碎。
  • 第 3 步3.打好的汁倒进称好面粉和酵母的厨师机内胆里面。
  • 第 4 步4.用厨师机和面5分钟
  • 第 5 步5.弄成团盖湿布发酵
  • 第 6 步6.发酵到明显长大就行了。
  • 第 7 步7.分成70克一个剂子
  • 第 8 步8.揉圆做成馒头坯子的样子
  • 第 9 步9.然后用擀面棍擀平成为饼子。
  • 第 10 步10.煎锅烧热加点植物油将饼子放进去
  • 第 11 步11.煎至两面都金黄了
  • 第 12 步12.放入烤盘里,然后放到190度烤箱内烤25分钟。
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