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鱼头炖鱼杂火锅
分类:
火锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鱼头炖鱼杂火锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由胖头鱼 鱼头 (一只);鱼杂;姜; 蒜头 ;剁椒;青红 尖椒 ; 鸡精 ; 胡椒粉 ; 蚝油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼头炖鱼杂火锅吧。
菜品禁忌
所需食材
胖头鱼
鱼头
(一只);鱼杂;姜;
蒜头
;
剁椒
;青红
尖椒
;
鸡精
;
胡椒粉
;
蚝油
所需调料
鱼头炖鱼杂火锅的做法
第 1 步
1.鱼头洗净除腮,鱼杂洗净。姜切片,蒜头稍微拍一下。青红尖椒切圈。
第 2 步
2.热锅下油,油烧热后下鱼头煎至两面金黄。加入蒜头,姜片,炒香。加入足够的水,大火烧开后,加入鱼杂。再次烧开后,中火熬煮半小时(越久越香)。
第 3 步
3.汤汁熬白熬浓后,加入青红尖椒,一勺剁椒,一勺蚝油,鸡精和盐调味,撒入少许胡椒粉,即可装入火锅盆,边烧边吃。。
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