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银耳红枣莲子羹
分类:
功效:补血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
补充胶原蛋白不可缺少的哦
菜品禁忌
所需食材
银耳
;
莲子
;干
百合
;
红枣
;
冰糖
;
枸杞
;干
桂圆
肉
所需调料
银耳红枣莲子羹的做法
如果想补血也可以放些红糖在里面
第 1 步
1.银耳用清水泡发,洗净(因为家里人多所以备料也比较多,自己可以少放一些即可)
第 2 步
2.莲子和干百合放入锅中加水先浸泡
第 3 步
3.将银耳撕碎放入锅里,加入红枣,去核,红枣补血补气喜欢的就多放一些
第 4 步
4.加入冰糖,可以按照自己喜欢的甜度,加热后冰糖化了在尝甜度,可续放冰糖
第 5 步
5.大火烧开,转小火慢熬炖,炖至银耳和汤粘稠大约60分钟左右
第 6 步
6.熬煮粘稠后加入桂圆肉和枸杞,因为枸杞易碎所以要后放,再炖20分钟左后即可
第 7 步
7.基本粘稠色泽微红即可
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