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番茄酱黑芝麻戚风
分类:
蛋糕
柠檬汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:蛋白5个柠檬汁少许白砂糖30g蛋黄5个玉米油60ml番茄酱100g低粉100g白砂糖15g做法:蛋黄加糖打匀,加玉米油、番茄酱,筛入低粉拌匀蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次�
菜品禁忌
所需食材
蛋白
5个;
柠檬
汁少许;白
砂糖
30g;
蛋黄
5个;
玉米
油60ml;
番茄
酱100g;低粉100g;白
砂糖
15g
所需调料
番茄酱黑芝麻戚风的做法
第 1 步
1.蛋黄加糖打匀,加玉米油、番茄酱,筛入低粉拌匀
第 2 步
2.蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖,打至硬性发泡
第 3 步
3.三分之一蛋白液入蛋黄液翻拌均匀,再倒入剩下的蛋白液中,加黑芝麻翻拌均匀
第 4 步
4.倒入模具。烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟。出炉立即倒扣,至完全凉了再脱模
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