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西餐
西冷牛排
分类:
荤菜
西餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道西冷牛排不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由安格斯谷饲 牛排 (500g); 洋葱 (2个); 西红柿 (1个); 西兰花 (100g); 黑胡椒 (适量);盐(适量); 红酒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西冷牛排吧。
菜品禁忌
所需食材
安格斯谷饲
牛排
(500g);
洋葱
(2个);
西红柿
(1个);
西兰花
(100g);
黑胡椒
(适量);盐(适量);
红酒
(适量)
所需调料
西冷牛排的做法
第 1 步
1.牛排用擀面杖或牛排锤,将肉质捶松,用红酒,盐和黑胡椒抹匀。
第 2 步
2.洋葱切碎,淹没牛排,用保鲜膜封口后在冰箱冷藏一夜。
第 3 步
3.牛排两面刷橄榄油,230度上下火预热烤箱后,先烤10分钟,翻面再烤8分钟。如果喜欢生一些,可以酌情减少时间。
第 4 步
4.水烧开,放少许橄榄油,放入西兰花焯一下,断生后出锅备用。
第 5 步
5.洋葱碎和西红柿碎用橄榄油翻炒后加盐、黑胡椒、酱油少许,加水炖成酱汁。
第 6 步
6.摆盘
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