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干豆角炖五花肉

分类:荤菜 懒人菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道干豆角炖五花肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 豆角 ; 五花肉 ;红干椒;十三香;葱姜; 花椒 ;大料; 酱油 ; 料酒 ;盐; 味精 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干豆角炖五花肉吧。

菜品禁忌

所需食材

豆角五花肉;红干椒;十三香;葱姜;花椒;大料;酱油料酒;盐;味精

所需调料

干豆角炖五花肉的做法

1.干豆角在炒水之前不要清洗,等炒水之后用清水洗两遍2.炒五花时候不要放油,因为肉会出油,放油后太油腻
  • 第 1 步1.先准备辅料,五花肉切片,葱姜按照个人喜好切段或是末
  • 第 2 步2.水烧开放入干豆角,干豆角用手轻轻一掐就开就可以了,大概4分钟左右,然后放入凉水里投两遍,因为干豆角是没有清洗的,攥干
  • 第 3 步3.五花肉放入煎锅,煎锅内不要放入油
  • 第 4 步4.炒制成肉略黄,肉干些,这时锅内会出好多油
  • 第 5 步5.锅内放入葱花,姜片,干红椒炒制,待出葱姜香味放入十三香,料酒,酱油,炒制
  • 第 6 步6.放入干豆角炒制
  • 第 7 步7.往锅内倒入热水,没过干豆角,放入盐,转中火炖大概20分钟左右,最后少放点味精,大火翻炒2分钟.出锅
  • 第 8 步8.收干汤,出锅
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