毛氏麻辣鱼

分类：麻辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

麻辣可口，好吃不腻

菜品禁忌

所需食材

鱼(一条（中大号）)；麻椒(20克)；辣椒(20克)；豆瓣酱(一大勺)；葱姜(适量)；各种大料(适量)；胡椒粉(少许)；白醋(5克)；鸡精(少许)；盐(少许)；料酒(少许)；生抽(少许)；味精(少许)

所需调料

毛氏麻辣鱼的做法

鱼要淹两小时以上，淹鱼调料有盐，鸡精，料酒，生抽，姜，葱，荸荠粉，麻椒。
炸鱼的时候要小火，要不然鱼很容易烂

第 1 步1.热锅加入辣椒油九成热，把腌制好的鱼炸一下，把油倒出在加入大料，辣椒，麻椒，葱姜，豆瓣酱炒香。
第 2 步2.炒香加入适量的水，再加入各种调料，醋，胡椒粉。烧开即可。
第 3 步3.把炸好的鱼放到里面大火煮一下转小火煮20分钟即可
第 4 步4.最后撒点香菜更香

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/582580 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）

毛氏麻辣鱼

菜品特色

菜品禁忌

所需食材

所需调料

毛氏麻辣鱼的做法

相关菜品

美食推荐

分类推荐

推荐标签