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双椒黄花鱼

分类:荤菜 海鲜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。

菜品禁忌

所需食材

冰冻黄花鱼(1条);青尖椒(3根);红尖椒(1根);剁椒(2勺);葱、姜、蒜、料酒、海鲜酱油色拉油(适量)

所需调料

双椒黄花鱼的做法

  • 第 1 步1.将鱼去除内脏,整理干净后,加料酒、葱丝、姜丝腌制半小时。
  • 第 2 步2.将配料准备好。
  • 第 3 步3.先将配料用色拉油炒香。
  • 第 4 步4.然后将腌制好的鱼用清水冲洗一下,鱼盘底部铺上姜丝、葱丝,然后放上鱼,再用海鲜酱油涂抹鱼身,最后将炒料放在鱼身上,盖上盖,微波炉蒸15分钟。
  • 第 5 步5.蒸好后,铺上葱丝,淋上热油即可。
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