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玛格丽特与汉斯小松鼠饼干

分类:饼干 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

最近经常会想起童年,那一幕一幕深深的刻在心里,刻在记忆中。我从小生在北京,和一群出生前就认识的伙伴们一起长大,因为父母年轻时就都在一起工作,所以我想我们在妈妈的肚子里的时候就已经认识了。从一起学走路,到一起玩过家家,再到和伙伴们一起玩的“编花篮”“三个字”到背着书包上学,每天中午啃着的“鲜果露”“冰壶”走在放学的路上,都有了共同的记忆与陪伴,回忆中总是有着他们的足迹组成了我的回忆。哪怕曾经有过小心眼,有过争吵,有过不带你玩等等的小矛盾,但那都是体现了一种孩子般的天真,那也是一种色彩。上学后我们有了自己对前途的理解,有了不同的发展,会因为求学不在同一个城市,不在同一个环境,联络甚少。但当你们遇见时就会象见到亲人般的零距离。 现在大家都工作了,也有了自己的生活,庆幸的是,大家还在北京,我们还在一起,就如同20多年前在一起过家家的时候一样。只不过现在的话题变成了聊生活,聊男人,聊工作,聊一切可以聊的。最重要的是大家还在一起。虽然我们都还未满30岁,但我们已经是有回忆可以让我们去回味的年龄了。为了纪念伟大的友谊,做了我们有着共同回忆的饼干,天鹅湖中的两只小松鼠——玛格丽特与汉斯小松鼠饼干。 动画片天鹅湖中

菜品禁忌

所需食材

黄油(50克);糖粉(30克);全蛋(25克);低粉(100克);高粉(25克);奶粉(15克);香草精华(2滴)

所需调料

玛格丽特与汉斯小松鼠饼干的做法

  • 第 1 步1.黄油室温软化,加糖粉打发
  • 第 2 步2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次
  • 第 3 步3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华
  • 第 4 步4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋
  • 第 5 步5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型
  • 第 6 步6.把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮
  • 第 7 步7.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可
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