剁椒鱼头
菜品特色
这道剁椒鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由胖头 鱼头 (1500g);剁椒(2瓶);蒜(50g);姜(20g);盐(30g); 料酒 (60g);葱(20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剁椒鱼头吧。菜品禁忌
所需食材
胖头鱼头(1500g)；剁椒(2瓶)；蒜(50g)；姜(20g)；盐(30g)；料酒(60g)；葱(20g)所需调料
剁椒鱼头的做法
- 第 1 步
1.鱼头劈成两半'讲黑膜洗去'清理干净'双面道上料酒'撒少许盐'放置40分钟'盘底铺上姜片'葱段 - 第 2 步
2.姜蒜末下锅'放入剁椒翻炒加入少许料酒'盐'炒出香味即可 - 第 3 步
3.讲炒好的剁椒均匀的铺在鱼头上'锅上气后入锅蒸16分钟即可 - 第 4 步
4.出锅后撒上香葱段'热油浇在上面即可'
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