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葱油饼(烫面)

分类:早餐 懒人菜 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

葱油饼的做法实在是太多太多了,我这个是烫面葱油饼~直接平底锅煎的,如果有电饼铛烙饼估计更好吃

菜品禁忌

所需食材

普通面粉(500g);开水(适量);葱花(2块钱的用不完);五香粉,盐,麻油(适量跟葱花拌匀)

所需调料

葱油饼(烫面)的做法

烫面的时候,开水要开,一边加开水一边搅拌。
  • 第 1 步1.面粉(废话哈!)
  • 第 2 步2.一边加入滚烫的开水一边搅拌
  • 第 3 步3.葱花内加入五香粉,盐,麻油拌匀
  • 第 4 步4.烫面团跟葱花油和匀搓成长条状
  • 第 5 步5.分成大小相同的剂子
  • 第 6 步6.擀成饼,待煎
  • 第 7 步7.平底锅内放油小火煎饼,煎至两面金黄即可(我的锅子不平以至于饼中间老沾不到油稍微影响口感)
  • 第 8 步8.开吃吧
  • 第 9 步9.再来一张
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