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荷兰豆炒腰片
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道荷兰豆炒腰片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪腰(2只); 木耳 (50克); 荷兰豆 (50克); 胡萝卜 (50克);盐(适量);油(适量); 鸡精 (适量); 料酒 (适量);醋(适量); 淀粉 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荷兰豆炒腰片吧。
菜品禁忌
所需食材
猪腰
(2只);
木耳
(50克);
荷兰豆
(50克);
胡萝卜
(50克);盐(适量);油(适量);
鸡精
(适量);
料酒
(适量);
醋
(适量);
淀粉
(适量)
所需调料
荷兰豆炒腰片的做法
第 1 步
1.准备好材料;
第 2 步
2.猪腰对半横切开,横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花;
第 3 步
3.再切成小片倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次;
第 4 步
4.加适量盐和淀粉抓拌,先腌一会儿;
第 5 步
5.胡萝卜去皮切片; 荷兰豆去筋洗干净; 木耳洗净撕小朵;
第 6 步
6.腰片入开水里烫约10秒,捞出沥干;
第 7 步
7.炒锅加油烧热,先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀;
第 8 步
8.将熟时下腰片翻炒;
第 9 步
9.加盐、鸡精、料酒调味,用水淀粉勾个薄芡即可。
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