首页 >

牛轧糖

分类:中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

因为老公喜欢牛轧糖,所以特意做给他的!

菜品禁忌

所需食材

无糖奶粉(200g);白色无夹心棉花糖(300g);熟花生(300g);无盐黄油(100g)

所需调料

牛轧糖的做法

整个过程都是开最小火,顶多是时间长,但是不会糊的哦!材料必须拌匀再放入下一项!加入奶粉后坚持边加热边搅拌匀!
  • 第 1 步1.准备各类材料称重!
  • 第 2 步2.最小火将黄油软化!然后加入所有棉花糖...
  • 第 3 步3.拌拌拌,拌均匀.....
  • 第 4 步4.不停搅拌,棉花糖全部软化!
  • 第 5 步5.棉花糖软化搅拌均匀后加入奶粉!(原谅我没拍搅拌奶粉的过程)奶粉一定要搅拌均匀,慢慢来,手酸也要坚持!最后加入花生!还是那句话:拌匀!!!!
  • 第 6 步6.倒出整形,正方形长方形最好!(俺自己偷懒了!嘿嘿)大家别介哦
  • 第 7 步7.待冷却后切块!我是等到温度冷下来才切的,大概就是手摸它时有一点点点点温度那种!可能会有点粘刀,因为本人用的普通刀具!不过还好没怎么掉渣哦
  • 第 8 步8.成品
  • 第 9 步9.呵呵!没有包装纸,直接用烘培油纸裁剪后裹的!缺乏美感!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/581033 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)