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虾仁小馄饨
菜品特色
这道虾仁小馄饨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由大头虾(200g); 五花肉 (100g);盐(1勺); 蛋清 (少许);葱(少许); 姜末 (少许); 蚝油 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾仁小馄饨吧。菜品禁忌
所需食材
大头虾(200g)；五花肉(100g)；盐(1勺)；蛋清(少许)；葱(少许)；姜末(少许)；蚝油(少许)所需调料
虾仁小馄饨的做法
- 第 1 步
1.虾肉的选择可以根据个人喜好。我偏爱大头虾一点 所以选用大头虾。先准备好新鲜虾，挑筋去皮 - 第 2 步
2.取出所有虾肉后洗净，放置一旁开始准备葱姜末 - 第 3 步
3.虾肉拆成小块儿，一支虾仁大概分成6小段这样的大小，然后取半个蛋清腌制虾肉 - 第 4 步
4.然后将之前在菜场买的已经绞好的五花肉，葱姜末、虾肉、盐和一点点蚝油放入碗里搅拌，本来虾仁就有鲜味，蚝油只放少许。 - 第 5 步
5.包馅 - 第 6 步
6.看起来笨笨的因为肉包太多的缘故。为了保证每一个馄饨里都有虾肉包的时候花了比较长时间。 - 第 7 步
7.包好开水下锅煮到飘起就完成了
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