麻酱拌馄饨

分类：面条馄饨功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材料：猪棒骨2根鸡架1副冻馄饨面条白酒盐葱姜虾火腿油菜做法：猪骨和鸡架清理干净

菜品禁忌

所需食材

猪棒骨2根；盐；白酒；面条；冻馄饨；鸡架1副；葱姜；虾；火腿；油菜

所需调料

麻酱拌馄饨的做法

第 1 步1.猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净
第 2 步2.猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用。
第 3 步3.锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出
第 4 步4.油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋。
第 5 步5.将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可。

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