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蛋包饭
分类:
海鲜
米饭
午餐
蛋包饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这里给出的量做了两人份的蛋包饭。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(3颗);
洋葱
(四分之一个);
午餐肉
;冷冻
豌豆
;米饭(2小碗);
番茄
酱(2大勺);盐;海鲜
酱油
(1小勺)
所需调料
蛋包饭的做法
那个,第五步里面的那张蛋皮是我第一次做的时候拍的,只用了一个鸡蛋,显然效果不是很好,蛋皮很薄,所以第二次做的时候一份用了一个半鸡蛋,蛋皮是否金黄跟鸡蛋的品种有很大关系,之前忘记说明,所以给某些小伙伴带来困惑还是怪我咯~
第 1 步
1.熟的冷冻豌豆用开水烫一下。
第 2 步
2.午餐肉和洋葱切丁。
第 3 步
3.锅内倒少量油,倒入洋葱和午餐肉翻炒到洋葱变透明。
第 4 步
4.然后加入米饭、番茄酱、酱油和沥干水的豌豆翻炒均匀,可以根据味道加适量的盐。
第 5 步
5.三个鸡蛋加一点盐打散,平底锅里到一点油烧热,倒入一半的蛋液后转中火,晃动锅子摊一张蛋饼,表面基本凝固时关火。
第 6 步
6.放上适量的炒好的米饭,左右两边的蛋饼向上折,然后扣到盘子里就好了。
第 7 步
7.最后还是要有番茄酱的~
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