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黑椒炒牛肉
菜品特色
牛肉好吃谁都知道，可是好多人都抱怨说在家里炒牛肉总是做不好，其实有一点点小窍门就能做出媲美饭店滴。菜品禁忌
所需食材
牛肉(300g)；洋葱(1/2个)；水淀粉(2汤匙)；黑椒酱(1汤匙)；盐(适量)；油(适量)所需调料
黑椒炒牛肉的做法
- 第 1 步
1.牛肉逆丝切成片，洋葱切块。 - 第 2 步
2.牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。 - 第 3 步
3.再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。 - 第 4 步
4.最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。 - 第 5 步
5.锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。 - 第 6 步
6.待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。 - 第 7 步
7.放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。
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