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秘制鸡翅
菜品特色
这道秘制鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由翅中;干 辣椒 (6个左右);姜;蒜; 料酒 ; 老抽 ; 生抽 ;盐; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
翅中；干辣椒(6个左右)；姜；蒜；料酒；老抽；生抽；盐；鸡精所需调料
秘制鸡翅的做法
- 第 1 步
1.先准备相关的主料和辅料 - 第 2 步
2.姜切片，蒜切两半就可以了，干辣椒可以不切。 - 第 3 步
3.1将翅中划两刀，以便更好入味。2把切好姜和蒜（可以切成沫）3倒入适量的料酒生抽老抽（老抽可以多一些，好上色）4加入适量的盐和鸡精，盐可以少以前因为生抽是咸的。搅拌均匀后腌制30分钟左右。 - 第 4 步
4.小火把油烧热，放入鸡翅煎制，等鸡翅煎制成金黄可乘出。 - 第 5 步
5.把锅洗干净，重新倒少量油且油温不要太高，倒入姜蒜干辣椒爆香，在将鸡翅倒入一起煸炒，最后加少量水闷煮一下，加入适量的盐和鸡精，最后收汁起锅。秘制鸡翅完成了。
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