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日韩餐
日式炼乳奶香面包
分类:
面包
烘焙美食
日式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
朋友纷纷在做这款超红的面包,忍不住试试
菜品禁忌
所需食材
面团
料;高粉(400g);细糖(40g);
牛奶
(250g);盐(6g);
炼乳
(30g);
黄油
(40g);
酵母
(6g);涂抹料;
核桃仁
(适量);
葡萄干
(适量);
杏仁
片(适量);粗糖(一般烧菜用)(适量)
所需调料
日式炼乳奶香面包的做法
第 1 步
1.面包流程发酵
第 2 步
2.按需要分几份,本人的配方可以分两个六寸乳酪模和三个纸杯,擀成长方形
第 3 步
3.刷上软化的黄油和炼乳的涂抹料
第 4 步
4.涂满
第 5 步
5.切条
第 6 步
6.叠起来
第 7 步
7.切小块
第 8 步
8.随意码放在磨具里,撒上葡萄干
第 9 步
9.入烤箱再次发酵1小时左右,烤箱内放一碗开水,增加湿度和保温
第 10 步
10.发至八分满,再涂一次黄油炼乳,撒上杏仁核桃碎,我还撒了一些平时烧菜的粗糖在上面增加颗粒感,预热烤箱
第 11 步
11.入烤箱170-180度 15-20分钟 根据自己烤箱控制
第 12 步
12.出炉冷却撒糖粉
第 13 步
13.再来一张小的
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