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菠萝古老豆腐
菜品特色
本来想做菠萝古老肉，懒得出去买肉，正好家里还有块豆腐。就做了菠萝古老豆腐。味道还不错。不过肯定木有肉好吃。菜品禁忌
所需食材
菠萝(半个)；豆腐(一块)；酱汁材料(比例)；水(4)；番茄酱(3)；醋(2)；糖(1)；生抽(1)；水淀粉(适量)所需调料
菠萝古老豆腐的做法
可以添加彩椒作为配菜，会好看很多。彩椒和菠萝一起下锅。
- 第 1 步
1.菠萝切块。如果喜欢软一点的菠萝就切的小点。放入盐水里备用。
- 第 2 步
2.豆腐用水煮一下，去豆腥味。切块或者切片。
- 第 3 步
3.锅里，放油。煎豆腐。煎到双面变色，形成一层外壳。取出备用。
- 第 4 步
4.水，番茄酱，醋，生抽，糖按照4:3:2:1:1调好。放入锅里煮开后，放进豆腐翻炒。然后放入菠萝翻炒。菠萝熟到自己喜欢的软硬度。加入水淀粉收汁。就可以吃啦！
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