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黄焖豆腐

分类:午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道黄焖豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (1大块);山东 大葱 (1-2大段); 生姜 (6-8薄片);青 辣椒 (1个(可以省略)); 面粉 (2匙); 玉米 淀粉 (半匙);盐, 黑胡椒 粉, 俩椒粉(各少许);油(2-3匙); 蚝油 (1匙); 生抽 (1匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄焖豆腐吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(1大块);山东大葱(1-2大段);生姜(6-8薄片);青辣椒(1个(可以省略));面粉(2匙);玉米淀粉(半匙);盐, 黑胡椒粉, 俩椒粉(各少许);油(2-3匙);蚝油(1匙);生抽(1匙)

所需调料

黄焖豆腐的做法

  • 第 1 步1.豆腐切2x5cm厚1/2cm的片
  • 第 2 步2.面粉, 淀粉, 盐, 黑胡椒粉, 辣椒粉……搅匀,豆腐裹上混合粉去湿, 去腥,加底味。
  • 第 3 步3.平锅烧热, 放油, 再放入裹粉的豆腐, 中火先煎一面直金黄色; 反面, 也是金黄色!盛出待用。
  • 第 4 步4.葱姜辣椒切好, 入锅爆香!
  • 第 5 步5.倒入煎好的豆腐, 加蚝油, 生抽, 一小碗开水, 焖20-30至汁浓稠。
  • 第 6 步6.出锅了! 配一碗白饭,真香…… 再来碗饭, 可以吗?
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