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猪蹄萝卜汤
分类:
猪蹄汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋后萝卜赛人参,秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。
菜品禁忌
所需食材
猪蹄
(2只);
萝卜
(2个);盐(适量);
砂仁
(5颗);
料酒
(适量);
姜片
(一块)
所需调料
猪蹄萝卜汤的做法
炖汤途中,最好不要加水,如果实在要加可以加开水。放一点新鲜橘子皮可提鲜。
第 1 步
1.萝卜洗净切块
第 2 步
2.猪蹄两只,对半划开。可以放盐,料酒,姜片,砂仁炒一下,或者飞水,都可以
第 3 步
3.猪蹄放入锅中,大火烧开,小火慢炖1-2小时
第 4 步
4.最后,放盐,葱花。可以撒几颗枸杞
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