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红烧鸡翅土豆

分类:红烧 午餐 老少皆宜 板栗红烧鸡翅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鸡翅几乎所有人都爱,而可乐鸡翅有些甜,红烧鸡翅有些腻,加些土豆,荤素搭配,味道香而不腻,老少皆宜!做法简单易掌握,是道很好的家常菜!

菜品禁忌

所需食材

鸡翅(自定);土豆(自定);大葱(适量);姜(适量);大蒜(适量);料酒(适量);耗油(适量);十三香(适量);食用盐(适量);鸡精/味素(适量);生抽(适量);红烧酱油(适量);白糖(适量);香菜(适量)

所需调料

红烧鸡翅土豆的做法

所有菜品的用量,根据食用人口不同自己掌握哦!
  • 第 1 步1.我用的是鸡翅中,洗好,改刀,比较容易入味!翅根就切成小块!翅尖就直接洗好就好啦!
  • 第 2 步2.把改刀好的鸡翅加入料酒、耗油、酱油腌制30分左右
  • 第 3 步3.鸡翅腌制中……把其他材料切好备用土豆切成小块易入味葱蒜切成末,不爱吃姜的把姜切成丝或片这样放到菜里容易挑出来,把葱姜分成两份香菜洗好切末
  • 第 4 步4.油烧志七分热左右自己掌握,放入适当白糖,喜欢吃甜口味的可以多放一点,把糖烧化
  • 第 5 步5.先加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡翅,煎炒至金黄色,注意掌握火候,根据锅不同可以适量减小火,不要糊了
  • 第 6 步6.加入土豆翻炒
  • 第 7 步7.适当加入耗油,红烧酱油,盐,鸡精、十三香
  • 第 8 步8.添水到与食材平齐
  • 第 9 步9.大概十五分钟后加几滴老抽收汁,在加入之前备好的葱蒜香菜,闷一分钟,出锅!
  • 第 10 步10.盛入盘中、享用美味~
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