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小熊铜锣烧
菜品特色
哆啦A梦承载着几代人的童年记忆，印象最深的还是蓝胖子最爱的铜锣烧，松软香甜的薄饼夹着糯糯的红豆沙，尝一口仿佛回到童年的感觉呢！菜品禁忌
所需食材
低粉(100克)；牛奶(100克)；泡打粉(3克)；小苏打(1克)；白糖(25克)；糖粉(20克)；蛋清(4克)；蜂蜜(20克)；玉米油(15克)；鸡蛋(1个)；红豆沙(适量)；蔓越莓干(适量)所需调料
小熊铜锣烧的做法
面糊舀入锅中后要改小火，否则上色会很深。- 第 1 步
1.鸡蛋加白糖打匀。 - 第 2 步
2.加牛奶，蜂蜜、玉米油打匀。 - 第 3 步
3.筛入低粉、泡打粉、小苏打。 - 第 4 步
4.拌匀静置30分钟。 - 第 5 步
5.不粘锅烧热后改小火，舀入一勺面糊。 - 第 6 步
6.表面的小泡破裂变成小洞后翻面。 - 第 7 步
7.翻面后加热秒即可取出。 - 第 8 步
8.两个饼中间夹一层红豆沙，放适量蔓越莓干。 - 第 9 步
9.做两个小点的饼做小熊的耳朵。 - 第 10 步
10.糖粉加蛋清打成蛋白糖霜。 - 第 11 步
11.用裱花袋把糖霜挤在饼的中间部位，用红豆沙做小熊的眼睛，鼻子、嘴巴，小心的用糖霜粘好，放入冰箱等待糖霜凝固。 - 第 12 步
12.可爱吗? - 第 13 步
13.萌萌哒~
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