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玉米节瓜蛋花汤
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道玉米节瓜蛋花汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由节瓜(1个);甜 玉米 (1根); 鸡蛋 (1个); 瘦肉 (少许);盐(适量); 生粉 (少许);油(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玉米节瓜蛋花汤吧。
菜品禁忌
所需食材
节瓜
(1个);甜
玉米
(1根);
鸡蛋
(1个);
瘦肉
(少许);盐(适量);
生粉
(少许);油(少许)
所需调料
玉米节瓜蛋花汤的做法
1:玉米剥粒以后,玉米棒子先不要丢弃,放进去一起煮,煮好以后再夹走;2:如果放咸蛋的话,最后调味要先尝过味道再放盐,因为如果咸蛋比较咸的话,就可能不用放盐了。如果自己做月饼的话,剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味;3:节瓜切丁以后很容易煮熟,不用煮太久,不然会煮烂的
第 1 步
1.节瓜削皮切丁,玉米剥粒,瘦肉切丁后用少许油、盐、生粉拌匀,鸡蛋磕开壳;
第 2 步
2.锅里加入4碗左右的清水,把玉米粒和玉米棒子放进去,大火煮开后煮小火煮10分钟;
第 3 步
3.加入节瓜丁,大火煮开,把玉米棒子夹出不要;
第 4 步
4.加入肉丁,水再次煮开后倒进鸡蛋,鸡蛋下锅后用筷子划散成蛋花,放盐调味,加点葱花就可以装碗了。
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