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黑椒碎香煎金枪鱼
菜品特色
爱吃外熟里嫩的金枪鱼，在居酒屋很多日本大叔爱下班后点这个菜下酒。我也超爱哦。菜品禁忌
所需食材
新鲜金枪鱼肉(半斤)；黑胡椒碎(大量)；小葱(适量)；香菜(少许)；李锦记生抽(适量)；橄榄油(适量)所需调料
黑椒碎香煎金枪鱼的做法
- 第 1 步
1.右下角是我今天买的新鲜金枪鱼。 - 第 2 步
2.金枪鱼肉切方形块。我一共切了三方块，一块后面能切三片的量。按个人喜好切啦，喜欢方型、三角形都随意。橄榄油热锅，锅八成热小火放上金枪鱼，四面略微煎熟变色便可出锅。熟的表层均匀铺满黑胡椒碎。切片约5mm厚度一片。香菜小葱切碎跟生抽拌匀铺在盘子上。 - 第 3 步
3.最后将金枪鱼片摆在小葱香菜碎上，金枪鱼表层刷上橄榄油就OK啦！ - 第 4 步
4.鲜美好吃的黑椒碎香煎金枪鱼可以上桌了。夏日的下酒好菜哦。（≧∇≦）
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