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私家肉臊面

分类:懒人菜 午餐 晚餐 中餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道私家肉臊面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由二八 五花肉 (250g); 胡萝卜 (根据喜好适量); 豆腐干 (根据喜好适量(建议不要用五香豆腐干)); 香叶 (两片);大料( 八角 )(两颗); 大葱 (适量(爱吃葱香味儿可以多放));大 蒜泥 (2-3瓣);姜(两片); 料酒 (适量);盐(适量); 酱油 (适量(不要太多不然颜色就会太黑)); 白糖 (适量(提鲜用))组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的私家肉臊面吧。

菜品禁忌

所需食材

二八五花肉(250g);胡萝卜(根据喜好适量);豆腐干(根据喜好适量(建议不要用五香豆腐干));香叶(两片);大料(八角)(两颗);大葱(适量(爱吃葱香味儿可以多放));大蒜泥(2-3瓣);姜(两片);料酒(适量);盐(适量);酱油(适量(不要太多不然颜色就会太黑));白糖(适量(提鲜用))

所需调料

私家肉臊面的做法

  • 第 1 步1.不放油,干煸。
  • 第 2 步2.干煸至变色后,放入葱姜蒜,继续煸炒。
  • 第 3 步3.再放入酱油、香叶、大料,继续煸炒。
  • 第 4 步4.煸炒至略带金黄色,放入其他主料。
  • 第 5 步5.煸炒到胡萝卜稍微变软,放入开水。中到大火熬15分钟即可。出国前把香辛料捞出,以便大口朵颐
  • 第 6 步6.出国前如果喜欢滑嫩的口感可以勾一下芡。
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