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私家肉臊面
分类:
懒人菜
午餐
晚餐
中餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道私家肉臊面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由二八 五花肉 (250g); 胡萝卜 (根据喜好适量); 豆腐干 (根据喜好适量(建议不要用五香豆腐干)); 香叶 (两片);大料( 八角 )(两颗); 大葱 (适量(爱吃葱香味儿可以多放));大 蒜泥 (2-3瓣);姜(两片); 料酒 (适量);盐(适量); 酱油 (适量(不要太多不然颜色就会太黑)); 白糖 (适量(提鲜用))组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的私家肉臊面吧。
菜品禁忌
所需食材
二八
五花肉
(250g);
胡萝卜
(根据喜好适量);
豆腐
干(根据喜好适量(建议不要用
五香
豆腐
干));
香叶
(两片);大料(
八角
)(两颗);
大葱
(适量(爱吃葱香味儿可以多放));
大蒜
泥(2-3瓣);姜(两片);
料酒
(适量);盐(适量);
酱油
(适量(不要太多不然颜色就会太黑));
白糖
(适量(提鲜用))
所需调料
私家肉臊面的做法
第 1 步
1.不放油,干煸。
第 2 步
2.干煸至变色后,放入葱姜蒜,继续煸炒。
第 3 步
3.再放入酱油、香叶、大料,继续煸炒。
第 4 步
4.煸炒至略带金黄色,放入其他主料。
第 5 步
5.煸炒到胡萝卜稍微变软,放入开水。中到大火熬15分钟即可。出国前把香辛料捞出,以便大口朵颐
第 6 步
6.出国前如果喜欢滑嫩的口感可以勾一下芡。
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