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油煎豆腐卷

分类:凉粉 豆腐卷 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

自从嫁到宁波就没见过哪里有卖豆腐卷的,突然想吃了,自己就模仿老妈以前做的样子做了一些!

菜品禁忌

所需食材

豆腐(一小块);凉粉(一小块);鸡蛋(一只);葱(两根);盐(适量);美味鲜酱油(适量);十三香(少许);橄榄油(适量)

所需调料

油煎豆腐卷的做法

  • 第 1 步1.准备好食材,豆腐 凉粉 鸡蛋 葱
  • 第 2 步2.鸡蛋放锅里煎熟!
  • 第 3 步3.所有食材切碎混合
  • 第 4 步4.放入需要的调味料!
  • 第 5 步5.把食材和调味料充分拌匀!
  • 第 6 步6.准备揉好的面团
  • 第 7 步7.面团分一个个的小份,用擀面杖擀薄圆
  • 第 8 步8.馅料放入面皮一侧,顺着有馅料的面皮边缘往里卷起!
  • 第 9 步9.全部卷好的豆腐卷就可以放入平底锅内!锅内放少许油!
  • 第 10 步10.中小火煎至一面呈金黄色,把豆腐卷翻面,倒入少许油,再倒入半碗水,加盖中大火!
  • 第 11 步11.待水干后两面呈金黄色即可!
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