泡椒腌茄子
菜品特色
每到周末看望老人时，回来时后备箱总会带来公婆自种的蔬菜，大都是摘选干净美貌的。这次中秋节回家，看到这些丑丑的小茄子，婆婆说不好啊，拿走好的吧，我觉得很是感慨，我把大好的留给老人，吧这些小丑丑带回来了，别看它们丑，可真正的绿色无公害食品菜品禁忌
所需食材
小圆茄子(3到5斤)；泡椒(200克)；葱(一棵)；姜(适量)；生抽(适量)；白糖(适量)；芝麻(少许)所需调料
泡椒腌茄子的做法
- 第 1 步
1.小圆茄子 - 第 2 步
2.将洗净的茄子切块上笼屉蒸熟 - 第 3 步
3.晾凉后放到保鲜盒中 - 第 4 步
4.每层放泡椒，葱末，姜末，生抽，白糖，芝麻。 - 第 5 步
5.密封放置在冰箱冷藏几个小时后就可以随时佐餐
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