首页 >

锅塌豆腐

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道锅塌豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (一块); 鸡蛋 (一个); 蒜苗 (一小把);油(适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的锅塌豆腐吧。

菜品禁忌

所需食材

豆腐(一块);鸡蛋(一个);蒜苗(一小把);油(适量);盐(适量)

所需调料

锅塌豆腐的做法

豆腐一定要凉透了再放入鸡蛋液里,如果豆腐太热,会导致一部分鸡蛋凝固,影响口感!
  • 第 1 步1.嫩豆腐一块准备好
  • 第 2 步2.豆腐切成大小适当块,锅里入水烧开,入豆腐煮两分钟
  • 第 3 步3.捞出豆放入冷水中待凉
  • 第 4 步4.鸡蛋打散,蒜苗洗净切小段(忘记拍照了)
  • 第 5 步5.把冷却的豆腐放入鸡蛋液里让豆腐沾满鸡蛋
  • 第 6 步6.锅烧热,入油,把沾了鸡蛋的豆腐放入锅中小火慢煎
  • 第 7 步7.煎至两面金黄时放入适量的清水
  • 第 8 步8.待水剩余一点时放入适量的盐,然后大火收汁撒上蒜苗段即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/578486 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)