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西餐
8寸心形草莓慕斯
分类:
蛋糕
情人节
慕斯
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
情人节那天做的 没人陪着一起过情人节就在家里折腾了款草莓慕斯 酸酸甜甜的也不腻口 也可以换成其他水果
菜品禁忌
所需食材
草莓
酱(200g);淡
奶油
(350g);糖(35g);
草莓
(15-16颗);吉利丁粉(12g);冷水(36g);8寸心形蛋糕片(2片)
所需调料
8寸心形草莓慕斯的做法
不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水,用热水就失效了这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大草莓酱最好用自己做的
第 1 步
1.准备好所需要的材料,吉利丁用冷水泡软
第 2 步
2.草莓去蒂切两半,摆放在8寸心形模具边上,放上一片蛋糕片
第 3 步
3.淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
第 4 步
4.草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁,放凉后,把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
第 5 步
5.倒入一半的慕斯糊到模具里,振动气泡
第 6 步
6.放入最后的蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,振动气泡 冷藏一夜后脱模即可
第 7 步
7.成品图
第 8 步
8.成品图
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