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8寸心形草莓慕斯

分类:蛋糕 情人节 慕斯 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

情人节那天做的 没人陪着一起过情人节就在家里折腾了款草莓慕斯 酸酸甜甜的也不腻口 也可以换成其他水果

菜品禁忌

所需食材

草莓酱(200g);淡奶油(350g);糖(35g);草莓(15-16颗);吉利丁粉(12g);冷水(36g);8寸心形蛋糕片(2片)

所需调料

8寸心形草莓慕斯的做法

不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水,用热水就失效了这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大草莓酱最好用自己做的
  • 第 1 步1.准备好所需要的材料,吉利丁用冷水泡软
  • 第 2 步2.草莓去蒂切两半,摆放在8寸心形模具边上,放上一片蛋糕片
  • 第 3 步3.淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
  • 第 4 步4.草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁,放凉后,把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
  • 第 5 步5.倒入一半的慕斯糊到模具里,振动气泡
  • 第 6 步6.放入最后的蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,振动气泡 冷藏一夜后脱模即可
  • 第 7 步7.成品图
  • 第 8 步8.成品图
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