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青椒炒牛肉丝
菜品特色
这道青椒炒牛肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 肉(150G);青 尖椒 (250G); 姜丝 (5G); 香油 (5ML);糖(3G);独头蒜(一个切片);盐(3G); 淀粉 (5);清水(50ML); 老抽 (10ML); 鸡精 (2G)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青椒炒牛肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
牛里脊肉(150G)；青尖椒(250G)；姜丝(5G)；香油(5ML)；糖(3G)；独头蒜(一个切片)；盐(3G)；淀粉(5)；清水(50ML)；老抽(10ML)；鸡精(2G)所需调料
青椒炒牛肉丝的做法
- 第 1 步
1.青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老 - 第 2 步
2.牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝 - 第 3 步
3.牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香 - 第 4 步
4.放入腌好的牛肉丝，翻炒变色 - 第 5 步
5.肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅！
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