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干煸菜花五花肉

分类:干煸 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒

菜品禁忌

所需食材

五花肉花菜蒜苗;葱姜蒜;花椒;干红辣椒料酒生抽白糖

所需调料

干煸菜花五花肉的做法

  • 第 1 步1.菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用;
  • 第 2 步2.五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用;
  • 第 3 步3.锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄;
  • 第 4 步4.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味;
  • 第 5 步5.下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味;
  • 第 6 步6.盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒;
  • 第 7 步7.待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可。
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