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私房泡椒田鸡
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道私房泡椒田鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 田鸡 (5只);泡椒(1碗);姜 蒜末 ;葱段; 食用油 ; 料酒 ; 老抽 ; 鸡精 ; 生抽 ; 胡椒粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的私房泡椒田鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
田鸡
(5只);泡椒(1碗);姜
蒜末
;葱段;
食用油
;
料酒
;
老抽
;
鸡精
;
生抽
;
胡椒粉
所需调料
私房泡椒田鸡的做法
田鸡里面可能有寄生虫,最好多煮一会儿。
田鸡和大蒜是绝配,这道菜可以多放些蒜末,才吃起来别有一番风味。
第 1 步
1.将宰杀好的田用流动的水洗净后沥干水分,斩块备用;
第 2 步
2.用生抽、料酒、一半姜蒜末、白胡椒粉抓匀腌30分钟左右;
第 3 步
3.锅热油,倒入另一半姜蒜末煸香,下田鸡块翻炒,片刻后加入泡椒一起炒;
第 4 步
4.倒入适量老抽和水,中火烧滚至汤汁浓郁,大火收汁,撒上葱段即可。
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