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家常焖海带
分类:
煲汤
凉拌
炖菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
海带属于藻类,只不过长的很巨大看上去一点也不像罢了。一般拿来炖菜、煲汤或者凉拌、涮锅,吃法多样味道鲜美。今天我拿这海带炖肉,做一道再平常不过的家常菜
菜品禁忌
所需食材
海带
;盐;
生抽
;
料酒
;
八角
;干
辣椒
;调味料:葱姜蒜;青
红椒
;辅料:
五花肉
;
鸡精
所需调料
家常焖海带的做法
因为我们这能买到新鲜的海带就直接洗洗切了,如果是干品得提前泡软再用
第 1 步
1.青红椒和海带切块,五花肉切片,葱姜蒜改刀
第 2 步
2.底油爆香葱姜蒜、干辣椒、八角,放入肉片炒至微微变黄
第 3 步
3.烹入料酒和生抽,加水、海带、盐、鸡精,盖盖焖熟
第 4 步
4.收浓汤汁,放青红椒出香味关火
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