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珍选捞汁金针菇
菜品特色
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；菜品禁忌
所需食材
金针菇(300g)；葱(20g)；红辣椒(10g)；珍选捞汁(200ml)所需调料
珍选捞汁金针菇的做法
我们对美食的要求，除了好吃，还得时尚！捞汁菜可以随意搭配爱吃的食材，而且清新爽口，咸甜酸辣，夏天里冰镇一下口感更棒！同学朋友都喜欢！- 第 1 步
1.香葱、红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈 - 第 2 步
2.金针菇洗净切去根部 - 第 3 步
3.水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟 - 第 4 步
4.珍选捞汁倒入碗中 - 第 5 步
5.沥干水份置于盘中，洒香葱碎 - 第 6 步
6.将珍选捞汁金针菇和香葱上，食用前拌匀
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