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懒人版凉拌腐竹
菜品特色
懒人版当然是可以偷懒啦！这个凉拌腐竹泡发后只需几分钟就可以完成，开胃爽口。用的都是常备的材料，这里的辣椒油我是用油爆香了辣椒，如果直接用辣椒油也可以哒~~菜品禁忌
所需食材
干腐竹(250g)；香油(1勺)；陈醋(1勺)；老抽(1勺)；生抽(1汤匙)；耗油(1汤匙)；蒜蓉(1勺)；辣椒油(1勺)；葱花(适量)所需调料
懒人版凉拌腐竹的做法
- 第 1 步
1.用凉水将干腐竹泡发，开水口感不好噢~这是泡了两个小时的。 - 第 2 步
2.把泡发的腐竹捞出，撕成小段。 - 第 3 步
3.放入开水中煮熟，捞出，用凉水过一遍待用。过凉水很重要，口感会更筋道哦~ - 第 4 步
4.加入调料拌匀即可，洒上葱花更加貌美可口。
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