蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蛋挞水
分类:
甜点
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蛋挞--酥酥脆脆的千层酥皮,加上中间软软的一口咬下去的感觉,真是太好吃了~今天我就教大家如何在家自制蛋挞水~蛋挞皮可以买半成品有专门卖的,也可以在家自己挑战,关注我们的微信公众号:baking0311 (回复蛋挞 就能收到如何自己做蛋挞皮),好啦~不多说还是那句爱家爱烘焙,一直在这条路上,有你有我,一路同行,不孤独,快来加入我们吧~
菜品禁忌
所需食材
动物性淡
奶油
(200g);纯
牛奶
(140g);细
砂糖
(70g);
蛋黄
(4个);低筋粉(15g);
炼乳
(15g(可不加))
所需调料
蛋挞水的做法
1.蛋挞水加入蛋挞皮7分满即可,否则会造成溢出。2.蛋挞水中可以加入芒果颗粒,新鲜水果粒都可以哦,就可以做出不同口感的蛋挞喽。3.如果蛋挞水用不了这么多,配方中的量可以各减一半,避免浪费,蛋挞水随用随做,很简单,不适宜过多储存。
第 1 步
1.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。
第 2 步
2.冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋粉,搅拌均匀然后过筛网即可。
第 3 步
3.爱家人,爱烘焙!您可以添加我们的微信公众号:baking0311,每天免费推送食谱,谢谢您的支持!欢迎多提宝贵意见,愿我们 小小儿烘焙坊 成为您烘焙道路上的好伙伴~
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/576532
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
蚝油焖南瓜
米粉糊
剁椒清蒸鸡翅根
咸肉油豆腐毛豆汤
香辣小龙虾
秘制红焖羊腿肉
Salsa
留学大盘鸡
美食推荐
培根白酱意面
珍珠圆子
玉米西兰花
蘑菇洋葱牛肉丸
泰式柚子虾沙拉
家常十三香龙虾
自制猪肉脯
香煎猪排
红烧小黄鱼
泡萝卜皮儿
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
滋润汤水
凉粉
西红柿牛肉汤
油渣炒茄子
清炒
红烧猪蹄
红枣汤
罗宋汤
糕点
白米饭
鸡胸肉
西安小吃
炒米饭
炒锅
蒸蛋糕
月饼
面条
手擀面
夏季饮食
奥尔良煎翅