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快烧排骨

分类:荤菜 下酒菜 无锡排骨糖醋排骨 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道快烧排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ; 老抽 ;十三香; 冰糖 ; 香菇 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的快烧排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨老抽;十三香;冰糖香菇;盐

所需调料

快烧排骨的做法

排骨要用精排,反复泡水四次。目的去血水。汤汁尽量收干,会有烤排骨的干香。
  • 第 1 步1.把排骨浸泡去腥,用老抽和十三香淹十分钟,平底锅烧热后放少量油,放入排骨
  • 第 2 步2.排骨煎金黄色。
  • 第 3 步3.倒入少量开水,放冰糖,盐,老抽,香菇丁(用了提香的,因为我做菜不用鸡精味素,只靠香菇提香)。大火炖,汤汁快干时,喷香排骨出锅了
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