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牛肉饭
菜品特色
这道牛肉饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由优质肥牛片(250g); 胡萝卜 (1个);圆葱(半个); 西兰花 (100g);米饭;大料;干 红椒 ; 酱油 ; 料酒 ; 冰糖 ; 枸杞 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉饭吧。菜品禁忌
所需食材
优质肥牛片(250g)；胡萝卜(1个)；圆葱(半个)；西兰花(100g)；米饭；大料；干红椒；酱油；料酒；冰糖；枸杞所需调料
牛肉饭的做法
肥牛片根据自己喜好选择，我选的偏瘦。酱油很重要，选海天或是六月天这样的，口味比较好。我的用量是两人份。- 第 1 步
1.把水烧开，把牛肉片炤下，去血水。 - 第 2 步
2.把炒锅接水，大火。放入大料，枸杞，水微开，加入牛肉片。倒入酱油，料酒，干红椒。适量冰糖。我还加了山楂干2片。不喜欢辣的，可以少放或不放干椒。咸淡根据自己口味调酱油量。 - 第 3 步
3.另一边开水炤胡萝卜片，然后捞出放入牛肉片锅中。 - 第 4 步
4.再把西兰花炤水，可以加盐。水开捞出。 - 第 5 步
5.牛肉片锅开后，转小火。将西兰花，圆葱条放在上面。 - 第 6 步
6.待十分钟左右，可以上下翻动。关火即可。 - 第 7 步
7.看看吧，米饭盛在下面啦，别忘浇两勺汤哈。蔬菜可以自己调换，只要和牛肉能够搭配就好。如果有时间，可以多煮一会儿，味道更鲜美。但蔬菜要后放哦。 @-@
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