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葡萄干奶白吐司
分类:
吐司
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
儿子爱吃面包,而且喜欢软软的、有葡萄干的面包,在超市看到就问我是不是可以做给他吃,回来就琢磨这么个比例,做出来软软的很好吃。里面的油可以换黄油、玉米油哦。
菜品禁忌
所需食材
牛奶
(150g);
面
包粉(300g);
蜂蜜
(50g);
橄榄油
(25-30克);
鸡蛋
(1个);盐(2g);
酵母
(3g);
葡萄干
(40g)
所需调料
葡萄干奶白吐司的做法
油和葡萄干没有那么严格的限制哦
第 1 步
1.把所有材料除葡萄干外全部放入面包桶内,和面50分钟后断电自然发酵(冬天可以启动发酵功能)至两倍大后取出整形
第 2 步
2.葡萄干揉进面团里
第 3 步
3.分开三等分
第 4 步
4.每份轻轻卷起放入吐司盒子内
第 5 步
5.排整齐盖盖进行二次发酵(也是人们说的二发)
第 6 步
6.发酵至八分满可以烤了
第 7 步
7.烤箱上下火150度(烤箱温度自己根据自己烤箱的温度调哦)40分钟OK
第 8 步
8.取出后的
第 9 步
9.烤架凉凉后切片
第 10 步
10.颜色还算漂亮
第 11 步
11.切开看看也还不错吧
第 12 步
12.再来一张
第 13 步
13.看看组织
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