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辣子鸡

分类:辣子鸡 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡; 料酒 ;盐;葱姜蒜;干 辣椒 ; 花椒 ; 花生米 ; 鸡精 ;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡;料酒;盐;葱姜蒜;干辣椒花椒花生米;鸡精;糖

所需调料

辣子鸡的做法

  • 第 1 步1.鸡洗净切块,加料酒、盐拌匀腌20分钟; 姜、蒜切片,葱切段,干辣椒剪段;
  • 第 2 步2.热油锅入鸡块略炸,盛出沥油,再次下锅大火炸一遍,出锅沥油;
  • 第 3 步3.底油大火烧热,入姜蒜爆香,放辣椒和花椒小火煸出麻辣味;
  • 第 4 步4.放鸡块翻炒,加炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
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