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辣子鸡
分类:
辣子鸡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡; 料酒 ;盐;葱姜蒜;干 辣椒 ; 花椒 ; 花生米 ; 鸡精 ;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡;
料酒
;盐;葱姜蒜;干
辣椒
;
花椒
;
花生
米;
鸡精
;糖
所需调料
辣子鸡的做法
第 1 步
1.鸡洗净切块,加料酒、盐拌匀腌20分钟; 姜、蒜切片,葱切段,干辣椒剪段;
第 2 步
2.热油锅入鸡块略炸,盛出沥油,再次下锅大火炸一遍,出锅沥油;
第 3 步
3.底油大火烧热,入姜蒜爆香,放辣椒和花椒小火煸出麻辣味;
第 4 步
4.放鸡块翻炒,加炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
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