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红烧鸡翅根
菜品特色
这道红烧鸡翅根不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 根(10个); 花椒 ;大料; 孜然 粒; 料酒 ;葱;姜;盐; 冰糖 ; 生抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡翅根吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅根(10个)；花椒；大料；孜然粒；料酒；葱；姜；盐；冰糖；生抽所需调料
红烧鸡翅根的做法
- 第 1 步
1.葱姜都切大段大片。热锅放底油，把花椒大料用油炸黑，下入葱姜，出香味后放入鸡翅根快速翻炒至变黄色。 - 第 2 步
2.鸡翅根金黄色了，就可以加入生抽和一小块冰糖继续翻炒了，冰糖融化，鸡翅根上色了，开始加入开水，至没过鸡翅根。大火炖10分钟后改成小火慢炖，中间时常翻动不要糊锅。 - 第 3 步
3.喜欢孜然口味就撒一把孜然粒一起炖。大约炖半个小时，鸡肉就烂了。如果汤汁还多就打开锅盖大火收汁即可。
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